Sopa azteca o de tortilla

Name: Sopa azteca o de tortilla
Yield: ocho raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg jitomate; 1 ramito epazote dos pesos; 1/2 cebolla; 3 dientes ajo; sazonador de pollo o caldo de pollo; tortilla en tiritas fritas; crema; queso; aguacate

Said Rios @cook_5987695

Una sopa tradicional dentro de la gastronomía mexicana

Sopa azteca o de tortilla

Said Rios @cook_5987695

Una sopa tradicional dentro de la gastronomía mexicana

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Ingredientes

ocho raciones

1 kgjitomate
1 ramitoepazote dos pesos
1/2cebolla
3 dientesajo
sazonador de pollo o caldo de pollo
tortilla en tiritas fritas
crema
queso
aguacate

Guardada

Paso a paso

1

Se muele el jitomate con el epazote ajo y cebolla posterior se coloca en la cazuela y se deja sazonar
2

Ya sazonado se le agrega caldo de pollo o agua con sazonador para obtener una consistencia más caldosa al gusto y dejar hervir
3

Se coloca un puñito de tortilla en un plato hondo, y el caldo hirviendo encima de las tortillas sin cubrirlas totalmente y se decora para servir con la crema queso y aguacate aquí lo serví con un chilito de árbol para darle sabor y vista al platillo
4

Y eso es todo a disfrutar con la familia y amigo un platillo rico y fácil de preparar