Chicharrón prensado a la mexicana

Name: Chicharrón prensado a la mexicana
Yield: 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 750 g Chicharrón prensado; 1/2 pza Cebolla picada; 15 Ramas cilantro picado; 1/2 pza Jitomate machacado; 1 pza Chile verde serrano (si le pones más enchila); 1 Cda Consomé de pollo en polvo; cantidad necesaria Limones; 1 pza guacamole (sabroso); al gusto Salsa picante; cantidad suficiente tortillas o gorditas

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

Me encanta hacerlo para un taquito rápido o la comida del día

Chicharrón prensado a la mexicana

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

Me encanta hacerlo para un taquito rápido o la comida del día

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Ingredientes

45 minnutos

5 raciones

750 gChicharrón prensado
1/2 pza Cebolla picada
15 Ramascilantro picado
1/2 pzaJitomate machacado
1 pzaChile verde serrano (si le pones más enchila)
1 CdaConsomé de pollo en polvo
Para Servir
cantidad necesariaLimones
1 pzaguacamole (sabroso)
al gustoSalsa picante
cantidad suficientetortillas o gorditas

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Paso a paso

45 minnutos

1

El chicharrón prensado pásalo por el procesador de alimentos. Sofrielo.
2

Ponle la cebolla picada a sofreír, inclueye el chile (con cuidado de no partirlo, para que le dé sabor y no enchile).
3

Luego añade el cilantro picado y los jitomates medio machacados.
4

Sazona con caldo de pollo, sal y pimienta y tápalo.
5

Sirve en tacos. También te funciona para gorditas o tacos dorados. (A mí me gusta hacerlo así, en tacos al vapor).