Carne con papas

Name: Carne con papas
Yield: 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 750 g Bisteck de res en tiras; 3 Cdas Aceite; 1/8 vaso agua; 750 g papas cambray; 3 pzs Chilacates o chilacas remojados sin semillas; 1/2 pza Cebolla; 6 pzs Jitomates saladet; 1 pza Chile verde sin semillas; 3 pzs Pimientas gordas; 2 pzs Clavitos de olor (la bolita); 1 Hojita laurel; 2 Cubitos Knorr Suiza pollo o costilla; 2 Vasos agua (completos)

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

Carne con papas

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

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Ingredientes

1 hora

5 raciones

750 gBisteck de res en tiras
3 CdasAceite
1/8 vasoagua
750 gpapas cambray
3 pzsChilacates o chilacas remojados sin semillas
1/2 pzaCebolla
6 pzsJitomates saladet
1 pzaChile verde sin semillas
3 pzsPimientas gordas
2 pzsClavitos de olor (la bolita)
1 Hojitalaurel
2 CubitosKnorr Suiza pollo o costilla
2 Vasosagua (completos)

Paso a paso

1 hora

1

Sancocha la carne (en tiras) con el aceite y poca agua, a que cambie de colo.
2

Yo precocino las papas (bien lavadas), picadas con un tenedor, dentro de una bolsa. A los tres minutos, saca las papas y córtalas. Incorpora las papas en la carne sancochada.
3

Licúa tus ingredientes: chilaca remojada, jitomates, cebolla, chile verde (sin semillas), clavo, pimienta, laurel, knorr suiza junto con el agua. Vierte lo licuado, en la carne con las papas, déjalo que sazone a fuego bajo (tapado), durante 10 a 15 minutos.
4

Sirve en un plato sopero, con frijoles refritos o sopa de arroz y una tradicional agua fresca al gusto. También con unas buenas tortillas calientes.
¡Dime cómo te salió y enséñame tu foto!