Crema de calabaza
Estupenda para una noche de frío como esta.
Crema de calabaza
Estupenda para una noche de frío como esta.
Paso a paso
- 1
Pelar la cebolla, la patata, y la zanahoria y cortar en trocitos.
- 2
Trocear más pequeño los trozos de calabaza porque vienen muy grande.
- 3
Poner todo en una olla fuego medio, con las 5 cucharadas de aceite y la cucharadita de sal.
- 4
Rehoga durante unos 10 minutos, remover de vez en cuando.
- 5
Pasado los 10 minutos, añadir los 450 cc de agua, la pastilla de avecrem y la pimienta, tapar la olla y la dejar a fuego medio, durante 20 minutos.
- 6
Al final de la cocción, batir en la misma olla y si se quiere menos espeso, agregar un poco más de agua.
- 7
Una vez servido en el plato echar un poco de queso grano padano, este paso es opcional.
- 8
Esta crema está muy buena pero con un poco de queso rallado, está espectacular.
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El vídeo de la receta: https://www.youtube.com/watch?v=AK0sS2g97GUPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/02/crema-de-calabaza.html#more
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