Assalammualaikum dan Selamat Tahun Baru kepada semua teman-teman. Ini adalah post pertama saya pada tahun 2021. Setelah selesai Golden Apron 2020, saya menyepi hampir 3 minggu. Itu pun dah kira lama 😂. Rasa rindu pada Cookpad semakin menebal gituuu. Maklumlah hujung dan awal tahun biasanya mak-mak seperti kita pastinya sibuk dengan berbagai hal. Sementara sekolah belum bermula, bolehlah saya mencuri sedikit masa untuk menempiaskan hobi saya disini.
Hari ini saya nak kongsikan resipi yang kebiasaannya dimakan orang kaum Cina. Dulu saya selalu makan Chee Cheong Fun yang di siram kuah seperti kicap dan cili, kemudian ditabur dengan biji bijan. Pada suatu hari, kakak saya bawa pulang Chee Cheong Fun yang digoreng. Bila saya cuba merasa, terus saya jatuh cinta. Rasanya lebih kurang seperti kuey tiaw goreng tapi tekstur Chee Cheong fun ini lebih kenyal dan tidak lembik. Sangat sedap okay.
Sejak dari itu saya asyik teringat-ingat akan makanan itu. Nak membelinya pula sangat jauh. Jadi saya pikir, kenapa saya tak boleh buat sendiri? Haih gasaklah. Apa nak jadi, jadi lah.
Tak sangka percubaan pertama saya memasak membuatkan anak-anak, suami dan jiran saya berbangsa Cina suka akan masakan saya. Malah Jiran saya request untuk meminta lagi.
Jadi, kalau you all nak rasa kesedapan Chee Cheong Fun goreng ini, you all kenalah masak.
Semoga resipi pertama saya pada tahun ini dapat memberi manfaat kepada semua.
Selamat mencuba