Se pone en un bol la carne picada, los ajos picados, un huevo, la cucharada de limón, sal, se mezcla todo y se echa pan rallado hasta que veas que está bien

Se van haciendo bolitas con la masa y se pasa por un huevo batido y después por harina, se fríe con abundante aceite y se ponen en una olla con los guisantes y tomate frito y el chorrito de vino y se pone a fuego bajo por 15 minutos. Ya estaría listo! Yo lo acompañé con patatas fritas