Milanesas de berenjena rebozada con polenta 🍆
Ayelen Moris @AyeEvaMoris
Mi prima me pasó el tip y salen riquísimas 😍 #retofinde
Milanesas de berenjena rebozada con polenta 🍆
Mi prima me pasó el tip y salen riquísimas 😍 #retofinde
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Romper 3 huevos en un bol, y mezclar con el ajo y la albahaca, poner un poquito de sal y condimentos si gustan.
- 2
Pelar berenjenas, cortarlas a lo largo o circular (como quieran la milanesa), y ponerlas en un bol u olla grande con agua y sal para sacar el amargor. Dejar 15 minutos reposando.
- 3
Enjuagarlas y meterlas en el huevo. Pueden dejarlas en la heladera un ratito para que tomen sabor.
- 4
En un plato poner la polenta y empezar a rebozarlas.
- 5
Así quedan! Pueden fritarlas como hice yo o cocinarlas al horno.
- 6
Las comí en sanguchito con tómate y mayonesa con pan de masa madre, riquísimo!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ayelen Moris le encantará ver cómo quedó.
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