Pondremos a derretir la mantequilla al baño maría o en el microondas.

Trituraremos todas las galletas, podemos hacerlo con la picadora o con un mortero y mezclaremos bien.

Pondremos la masa de forma uniforme en el fondo del molde desmontable. mantequilla y las galletas con ayuda de una lengua hasta que esté bien integrado.

Colocaremos el molde en la nevera durante 30 minutos aproximadamente.

Trituraremos el turrón y lo pondremos con la leche, la cuajada y el eritritol a calentar y removeremos hasta estar todo bien integrado.