Adelita: Cóctel con mezcal

Name: Adelita: Cóctel con mezcal
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 oz mezcal; 4 oz extracto de jamaica; 2 oz jarabe de Piloncillo; 3 piezas piloncillo; 2 rajas canela; 90 gr clavo; 1/2 litro agua

Roberth Gonmor @RoberthMixologia

Receta de bebida autoría inspirada en mi esposa

Adelita: Cóctel con mezcal

Roberth Gonmor @RoberthMixologia

Receta de bebida autoría inspirada en mi esposa

Guardada

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Ingredientes

2 minutos

1 ración

2 ozmezcal
4 ozextracto de jamaica
2 ozjarabe de Piloncillo
Jarabe de piloncillo
3 piezaspiloncillo
2 rajascanela
90 grclavo
1/2 litroagua

Guardada

Paso a paso

2 minutos

1

Jarabe de piloncillo, canela y clavo: en medio litro le agua caliente añade 2 batitas de canela y 90 gr de clavo 3 piezas de piloncillo y cuece a fuego lento hasta obtener una mezcla sin grumos y aromática.
2

Ya frío el jarabe añade todos los ingredientes a un shaker y mezcla durante 40 segundos vigorozante servir en old fashion o vaso corto y adornar con un poco de guayaba en rodaja o ate de guayaba.