Picar los ajos, zanahoria, albahaca, pimentón en cuadros pequeños. Luego en un sartén sofreír los ajos, la zanahoria picada, el 1/2 pimentón, las hojas de albahaca picada y la pizca de sal. Luego de sofreír unos 2 min agrega la quinoa, el choclo y agregar las 2 tazas de agua hervida dejar que se cocine por 20 min. Hasta que el agua se evapore a temperatura media_baja.

En un sartén agrega el aceite, luego los ajos picados para sofreír, cuando estén un poco sofritos agregar las panitas de pollo, agrega el orégano y la pizca de sal y dejar que se cocine pon la tapa del sartén y dejar de 20 a 25 min a Fuego lento.

Una vez lista la quinoa y las panitas de pollo emplatar y agregar los tomates que picamos.