Pollo guisado con champiñones y patatas

Name: Pollo guisado con champiñones y patatas
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 muslos de pollo; 1/2 pimiento rojo; 1 /2 pimiento verde; 3 patatas; 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; 300 gr champiñones; 100 ml vino blanco; 700 ml caldo de pollo; Perejil; Sal; Pimienta; Aceite

Jose Antonio @Joseantonioeb

Malaga

Pollo guisado con champiñones y patatas

Jose Antonio @Joseantonioeb

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Ingredientes

1 h

3 raciones

8muslos de pollo
1/2pimiento rojo
1/2 pimiento verde
3patatas
1/2cebolla
2 dientesajo
300 grchampiñones
100 mlvino blanco
700 mlcaldo de pollo
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Preparamos los ingredientes
2

Salpimentamos los muslos
3

Ponemos a fuego alto la olla con aceite y sellamos los muslos 3 min
4

Reservamos los muslos
5

Añadimos los pimientos, la cebolla y el ajo. Todo bien picado
6

Salpimentamos y cocinamos a fuego medio 5 min
7

Cortamos las patatas y los champiñones
8

Cuando las verduras estén blandas, añadimos las patatas y los champiñones y cocinamos 3 min
9

Añadimos el vino blanco y el perejil y cocinamos 3 min
10

Añadimos los muslos, lo cubrimos bien con el caldo de pollo y lo cocinamos 40 min a fuego bajo
11

Podemos espesar un poco la salsa añadiendo un pelín de harina
12

Servimos