En un bol, echar las claras y batirlas hasta que se monten.

Añadir el huevo y la pizca de sal y volver a batir.

Mezclar la harina de avena y el cacao con la levadura y batimos todo eso. Echamos el edulcorante (yo uso stevia pero puede ser cualquier otro como sacarina, fructosa..)

Al final con todo batido echamos por encima las pepitas de chocolate. Ese fue mi fallo que las eche en el fondo y se me fundieron. Pero todo es ir puliendo la receta. Lo ponemos en un molde y al horno

Metemos al horno (precalentado) a 180 grados durante 15 minutos y listo! A disfrutar el bizcochito fit y delicioso.

Consejo: si el molde no es de silicona, echar un poco de aceite para que no se pegue por todo el molde.