Pollo a la mantequilla acompañado con ensalada rusa

Name: Pollo a la mantequilla acompañado con ensalada rusa
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 11 piezas pollo (6 muslos y 5 piernas); 1 barra mantequilla iberia (90 gr); 1 limón grande (20 mililitros); 1 ajo macho grande; 1/4 cebolla mediana; al gusto sal; 3 cucharadas mayonesa; 1/8 kg crema; 1/2 kg ejote tierno; 300 gr papa; 1/4 kg zanahoria; 1 pisca sal

Manuel Valencia Estudiante De La UTVCO @cook_28306074

Oaxaca De Juarez

Lo cocine para mi familia

Pollo a la mantequilla acompañado con ensalada rusa

Manuel Valencia Estudiante De La UTVCO @cook_28306074

Oaxaca De Juarez

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Guardada

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Ingredientes

1 hora 45 minutos

6 raciones

11 piezaspollo (6 muslos y 5 piernas)
1 barramantequilla iberia (90 gr)
1limón grande (20 mililitros)
1ajo macho grande
1/4cebolla mediana
al gustosal
Ensalada Rusa
3 cucharadasmayonesa
1/8 kgcrema
1/2 kgejote tierno
300 grpapa
1/4 kgzanahoria
1 piscasal

Guardada

Paso a paso

1 hora 45 minutos

1

Lava muy bien el pollo, has ligeros cortes en la pieza de pollo y ten a la mano tus demás ingredientes.
2

En un sartén grande acomoda bien tu pollo con un poco de aceite a fuego lento, echarle sal al gusto, tracea la barra de mantequilla y distrubuyela en el sartén junto al pollo.
3

Muele en la licuadora con muy poca agua el 1/4 de cebolla y el ajo grande. Vierte el aderezo sobre el pollo y tápalo hasta que se empiece a dorar.
4

Cuando empiece a dorar el pollo esparce el limón sobre el pollo.
5

Y deja que a la piel se te haga una costra.
6

Para la ensalada rusa pica en cuadros las papas, la zanahoria y el ejote.
7

Hierve con cebolla y sal por partes. Primero los ejotes, después de cinco minutos ayade la zanahoria y despuesde otros cinco minutos ayade la papa.
8

Enfría las verduras y ayade la mayonesa, la crema y un poco de sal.
9

Revuelve y listo
10

Emplata y a disfrutar.
11

Recuerda primero hacer la ensalada y después el pollo.👨‍🍳