Pocha la cebolla y el puerro cortado muy pequeño. Después blanquea el pescado 3 minutos en agua hirviendo. A continuación añade el cangrejo en trozos y saltea. Salpimienta.

A continuación llevas al robot y añade la nata líquida y deja que se mezcle todo bien. Incorpora las 3 cucharadas de ketchup y remueve. Luego lo trituras bien con la batidora o el robot de cocina 🧑🏻‍🍳

Por último añade los huevos batidos y mezcla nuevamente

En un molde alargado cúbrelo con papel o aluminio y lo engrasas con mantequilla o aceite. Después vierte la mezcla. Hornea al baño María previamente precalentado a 200 grados y después baja a 180 grados 50 minutos. Antes de sacarlo pincha con una varilla metálica y comprueba que sale limpia. Enfría y conserva en la nevera.

Para la salsa de pimiento del piquillo limpia bien de semillas y pon en un vaso batidor los pimientos, 1/2 vaso de leche, una pizca de sal y una cucharadita de azúcar. Bate bien y pasa por el chino. Después cocina unos minutos en una sartén y acompáñalo con tu pastel. Receta que cuando pruebes repetirás 🤩🤩