Mezclar los ingredientes secos y formar una corona. En el centro agregar el huevo, la leche (yo usé de almendras) y el aceite. Unir todo sin amasar.

Dejar descansar la masa un rato.

Estirar la masa con un poco de maizena.Con un cortante o una tapita (como hice yo) cortar los bizcochitos.

Colocar en la flip, o pieza essen que tengan (también pueden aceitar y enharinar una placa para horno y hornearlos). Pintar con la mermelada de durazno apenas disuelta con agua.

Cocinar 10 minutos de un lado, dar vuelta y dorar 2 o 3 minutos la parte de arriba.