Poner agua con sal en una cazuela al fuego hasta que se ponga a hervir, posteriormente agregar la pasta y dejarla cocer durante 10 minutos.

Poner los dos chiles poblanos a asar hasta que queden como quemados para así después proceder a pelarlos y quitarles las semillas.

En una licuadora agregamos el queso Philadelphia, los 60 ml de leche, los 150 ml de crema, los dos chiles poblanos limpios y el cilantro.

Ya que hayamos licuado lo llevamos en una cazuela con un chorrito de aceite y freímos la salsa, agregamos una pizca de pimienta.

¡Listo! Es spaghetti está listo para deleitar.