Coloca todos los ingredientes en la mesa de manera ordenada.

En un bowl de tamaño grande agrega la mantequilla y el azúcar, bate hasta que se incorpore de manera correcta (tip: la mantequilla tiene que estás a temperatura ambiente).

Agrega los huevos hasta que se incorpore, seguido agrega los ingredientes secos intercambiándolos con los húmedos hasta que se hayan agregado por completo.

Cuando tus ingredientes tengan un aspecto cremoso es hora de agregar la nuez y el plátano, usa una espátula para que los ingredientes se mantengan enteros.

Ahora para culminar esta receta, coloca los capacillos en la charola para muffins y rellénalos a 3/4 de su capacidad, coloca una placa para hornear para evitar que se cantee la bandeja para muffins.

Precalienta el horno a 180°C por 5 min, hornea tus muffin a 180° por 50 minutos, al pasar los 50 minutos deja reposar los muffin en el horno durante 15 minutos como mínimo para evitar un choque térmico.

Y con esto hemos terminado está deliciosa y económica receta, hasta la próxima.