Alcachofas con panceta y huevo frito
Las alcachofas me encantan, de cualquier manera, al horno, hervidas, en tortilla... Pero quizá esta receta es una de mis preferidas. Esta receta es con panceta pero la podéis hacer con gambas, con jamón... Con lo que más os guste.
Alcachofas con panceta y huevo frito
Las alcachofas me encantan, de cualquier manera, al horno, hervidas, en tortilla... Pero quizá esta receta es una de mis preferidas. Esta receta es con panceta pero la podéis hacer con gambas, con jamón... Con lo que más os guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar bien las alcachofas, dejad solo la parte tierna, trocearlas y freírlas en abundante aceite. Reservar en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite.
- 2
Con el mismo aceite freír la panceta (o lo que hayáis elegido, gambas, pollo...) cortada a tiras. Reservar también en un plato con papel de cocina.
- 3
Por último freís los huevos y montáis el plato poniendo primero las alcachofas, encima la panceta y por último el huevo. Salpimentar y servir.
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