Asar los jitomates, chiles y cebolla, que queden bien tatemados para que la cáscara le dé un sabocito extra rico

Después esos mismos 3 ingredientes ponerlos a licuar o molcajetear (dependiendo de la consistencia que te guste más) junto con los dos dientes de ajo y sal al gusto

Poner a asar el chorizo para que cuando esté en su mero punto, lo partas en pedacitos

Agregar el chorizo a la salsa, revolver y listo! Esta salsa no necesita más, la puedes poner en unas quesadillas y queda muy rico