Mezclar y batir fuerte manualmente la manteca a temperatura ambiente, el azúcar y los huevos.

Agregar harina, el polvo de hornear, la pizca de sal, el jugo de tres naranjas. Integrar lentamente con movimientos circulares y luego batir fuerte por cinco minutos manualmente.

Horno moderado en molde enmantecado solo en la.base por media hora aprox. Probar pinchar y cuando sale seco el palillo ya está. A merendar.