Muffins de manzana con canela

Name: Muffins de manzana con canela
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 85 gr harina integral; 70 gr harina suave; 1.5 cditas levadura en polvo; 1 pizca sal; 1 cda canela en polvo; 40 gr azúcar blanca; 2 piezas manzana; 125 ml leche; 1 pza huevo; 80 gr mantequilla derretida; 120 gr azúcar mascabado

Juliana Díaz Morán @cook_28327146

#muffins1

Muffins de manzana con canela

Juliana Díaz Morán @cook_28327146

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Ingredientes

85 grharina integral
70 grharina suave
1.5 cditaslevadura en polvo
1 pizcasal
1 cdacanela en polvo
40 grazúcar blanca
2 piezasmanzana
125 mlleche
1 pzahuevo
80 grmantequilla derretida
120 grazúcar mascabado

Guardada

Paso a paso

1

Descorazonar y cortar las manzanas en brunoise. Reservar
2

Acremar la mantequilla en la batidora o con batidor globo y agregar el azúcar mascabado
3

Añadir el huevo
4

Ir agregando la leche y los ingredientes secos (harina, canela, levadura, azúcar blanca) alternando entre uno y otro y limpiando los bordes del tazón con una espátula.
5

Finalmente agregar la manzana a la mezcla
6

Repartir la masa en los capacillos, y hornear a 200 C por 25 a 30 minutos
7

Producto final