Cacerola de huevo con calabazas, cebolla y queso

Name: Cacerola de huevo con calabazas, cebolla y queso
Yield: 3 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 6 2 huevos por persona; 3 Calabazas medianas; 1 poco Cebolla picada; 1 Chile verde si quieres no enchila mientras no lo partas; 1 chorrito leche; al gusto Sal; 1 Cda Knorr Suiza; Necesario Aceite

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

Había muchas calabazas en el refri y quería aprovechar para hacer un desayunito rico y nutritivo.

Cacerola de huevo con calabazas, cebolla y queso

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

Había muchas calabazas en el refri y quería aprovechar para hacer un desayunito rico y nutritivo.

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Ingredientes

40 minutos

3 raciones

6 2 huevos por persona
3Calabazas medianas
1 pocoCebolla picada
1Chile verde si quieres no enchila mientras no lo partas
1 chorritoleche
al gustoSal
1 CdaKnorr Suiza
NecesarioAceite

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Lava bien tus calabazas y pártelas primero en redondo luego en juliana, en un plato hondo vierte los huevos y bátelos con un poco de sal y Knorr suiza y un chorrito de leche y reserva.
2

Pica la cebolla en juliana sofríela un poco con el chile verde, incorpora y sofríe la calabaza un poco, ponle el huevo batido y revuelve deja que se cueza a fuego bajo tapado, ojo mueve el huevo para que no se pegue y sirve.
3

Acompaña con papa cocida, frijoles refritos una buena salsa al gusto.