Muffins de manzana y canela
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar, descorazonar y picar en brunoise las manzanas y reservar.
- 2
Se empieza a acremar la mantequilla con el azúcar mascabado hasta que tenga un color pálido.
- 3
Se agregan los huevos y se sigue batiendo para que se mezclen perfectamente.
- 4
Cernir los dos tipos de harina con la levadura en polvo, la sal y la canela, intercalando con leche. Añadiendo el azúcar blanca y la manzana en cubos y remover para integrar.
- 5
Repartir la masa en los capacillos. Poner encima una mezcla de azúcar mascabado con canela en polvo y hornear a 200°C por un lapso de 25 a 30 minutos o hasta que hayan subido y estén dorados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cano Pacheco Wendy Susana le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía de la UTVCO G-201
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