Paso a paso
- 1
Lavar y cortar las manzanas en brunoise y reservar.
- 2
Acremar la mantequilla, agregar el azúcar mascabada verter bien y luego agregar el azúcar blanca
- 3
Agregar los huevos y batir con un batidor globo
- 4
Después cernimos la harina integral, la harina Suave y la levadura e ir integrando lo a la mezcla
- 5
Luego agregamos la leche y otro poco harina (hay que alternar el seco con el líquido para que nos quede una buena masa)
- 6
Agregamos la canela y mezclamos hasta tener una masa homogénea, y agregamos la manzana
- 7
Repartimos la mezcla en los capacillos a 3/4 y se hornea a 200°c por un lapso de 30 a 40 min. Ya que hayan subido y estén dorados pueden ser degustados
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Citlali Mendoza Mendoza le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía de la UTVCO
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