Acremar la mantequilla en la batidora o con un batidor globo hasta que obtengamos un color amarillo pálido.

Agregar el azúcar y batir hasta integrar perfectamente.

Añadir el huevo.

Agregar ingredientes secos (en este caso yo junte harina, sal y el Royal que en las porcines indicadas) poco a poco alternando con la leche hasta acabar con los ingredientes secos. (no olviden raspar los bordes para integrar bien los ingredientes.

Incorporar el plátano en brunoise.

Verter la mezcla en los capacillos sin llenarlos, y hornear a 185°C de 35 a 45 min hasta que esponjen y estén firmes.

Sacar del horno, esperar a que se enfríen y decorar a su preferencia para disfrutar.