Setas Portobello rellenas de queso
Siempre que voy al supermercado veo estas setas junto con los champiñones. La verdad es que nunca las había probado ni usado. La última vez que fui de compras había una señora que los miraba y eligió un paquete, le pregunté que si eran buenos y me dijo que si. Así que me decidí y los compré. Llegada a casa me puse a investigar en google, son de la misma familia que los champiñones y con sus mismas propiedades nutritivas. Buscando recetas me encontré con esta que me gustó, con algunas variantes.
Setas Portobello rellenas de queso
Siempre que voy al supermercado veo estas setas junto con los champiñones. La verdad es que nunca las había probado ni usado. La última vez que fui de compras había una señora que los miraba y eligió un paquete, le pregunté que si eran buenos y me dijo que si. Así que me decidí y los compré. Llegada a casa me puse a investigar en google, son de la misma familia que los champiñones y con sus mismas propiedades nutritivas. Buscando recetas me encontré con esta que me gustó, con algunas variantes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Las setas portobello son más grandes y oscuras que las champiñones. Se les quita el tronquito con un cuchillo, se guarda para otra receta. Se les unta con una brocha de cocina con aceite y se salpimentan por todos lados. En un bol se mezclan los quesos, el pan, ajo, perejil, pan, y se mezcla todo con un tenedor. Se colocan las setas en una bandeja de horno afeitada y se rellenan con la mezcla de quesos y perejil.
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La receta original lleva queso parmesano por encima, yo no le puse porque no tenía. Se introducen en un horno precalentado a 180º C por 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
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