Esta receta siempre lo hacía mi mamá y me encantaba, recuerdo que siempre peleaba con mi hermano por las patitas.Ya no le tome foto como quedo porque terminando de pasarlo nos sentamos a comer.Lo acompañé de sopa y unas longanizas que se asó.

Es una receta de mi mamá ella guisa el pollo frito en aceite yo me inspire en el reto #DelantalCoopad2025 y decidí guisar el pollo alas brasas.

Es un acompañamiento para el plato confesatorio del mundo novohispano en México , se servía puerco o cerdo asado, en carnitas, adobado para ver quien era musulmán o judío, esta guarnición se suponía que ayudaba a la digestión y el mexicano le gusta el picor por ello se presentaba de esa manera.

Una comida nutritiva, baja en calorías, alta en fibra y con un toque italiano.

(MÉXICO) Ideal para matrimonios ocupados como lo somos mi esposo y yo. Así también podemos disfrutar de comida mexicana en el mes patrio sin estresarnos por su preparación.Al norte del estado en que vivo, San Luis Potosí, existe un pueblo antiguo y misterioso llamado Real de Catorce y ahí fue donde ocurrió esta historia. María era una muchacha joven y alegre que gustaba de los bailes y en cierta ocasión organizó una de estas diversiones con sus amigas, la noche prometía ser especialmente inolvidable pero la madre de la moza no le dió su permiso para asistir, le dijo que si se atrevía a desobedecer entonces el diablo se la llevaría. María fingió irse a dormir y cuando estuvo segura de que su madre había sido vencida por el sueño se levantó, se puso su vestido más bonito y salió al baile. Por el camino pasó volando un pitacoche, un pájaro pequeño, que tomó a la muchacha por los cabellos y levantándola se la llevó hasta una mina. Un ave de ese tamaño jamás podría con el peso de una persona pero al llegar a su destino el pájaro se transformó en un demonio que reía de manera horrible, María se desmayó cuando el ser puso su mano en el hombro de la chica provocándole una quemadura. Cuando despertó estaba en la puerta de su casa, contó todo a su madre y prometió nunca volver a desobedecer. Les dejo una bella pieza Mexicana https://www.youtube.com/watch?v=KTtmsSd7jV0

A veces el mezclar ingredientes puede ser algo exitoso y riquísimo 🤤

En México son comunes las parrilladas, pretextos todos los que se puedan encontrar para reunirnos en un patio, en un jardín con amigos, familia y compartir entre unas buenas cerveza y risas, música y algarabía. lo mas común son parrilladas con carne, pero hoy les comparto mi favorita y es de pollo.

Es una ensalada para comer en tostadas de maíz ya sea fritas o de tortillas asadas. En casa las tías la hacían para botana con un buen tequila, es muy nutritiva y de sabor picoso. Decia la tía Güera que era para sacar la cruda o el diablo.

Un delicioso plato que consiste en un lomo de cerdo asado a la perfección con aceite de coco, sal y pimienta, servido con arroz blanco cremoso con mantequilla y frijoles refritos negros con epazote, creando una combinación perfecta de sabores y texturas que seguro satisfará tus gustos. ¡Un clásico que no te puedes perder!

El sabor del chile chipotle mezclado con otras especias y la cocción lenta, dan como resultado un delicioso pollo asado sin necesidad de usar horno, pues la olla hace esa función.

Antojito simple con gran valor alimenticio y que se hacía en casa del Ocote para aprovechar la restos de comida de fiestas, dándole un sazón nuevo y en su mayoría picantes por la cuestión campirana.

La ensalada de aguacate me recuerda mucho a mis padrinos y por ello la elaboré. #1receta1árbol