Arroz Pilaf

Name: Arroz Pilaf
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 gr arroz; 45 gr cebolla; 5 gr sal; 40 gr mantequilla; 500 ml fondo de pollo; 1 pieza bouquet garni; 5 gr pimienta negra; 30 ml aceite

ITZEL Garcia Martinez @cook_26553731

#cocinaeuropea

Arroz Pilaf

ITZEL Garcia Martinez @cook_26553731

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

250 grarroz
45 grcebolla
5 grsal
40 grmantequilla
500 mlfondo de pollo
1 piezabouquet garni
5 grpimienta negra
30 mlaceite

Guardada

Paso a paso

1

Mise en place: picar la cebolla en cubos pequeños y reservar.
2

Hacer un bouquet Garni (agregaron al fondo de pollo).
3

Sofreír la cebolla con un poco de aceite, posteriormente le agregamos el arroz acitronar hasta que quede transparente.
4

Agregar el fondo de pollo ya con la mezcla del bouquet Garni (agregamos tres porciones de agua por una de arroz).
5

Sazonar con sal y pimienta.
6

Tapar la olla con un papel encerado y posteriormente poner la tapa, dejar hervir hasta que el líquido se evapore.
7

Retirar del fuego, dejar que se enfríe unos 15 min para agregar la mantequilla, revolver ligeramente y está listo para servir.