Colocamos la harina en la mesa de trabajo, y la sal la ponemos por alrededor de la harina obviamente. Hacemos un hueco en el centro y agregamos una cucharada de azúcar y la levadura desgranada, luego añadimos el agua tibia y la leche, mezclamos bien hasta disolver la levadura.

Luego agregamos el aceite y comenzamos a mezclar con las manos de a poco hasta ir integrando todo. Amasamos 10 minutos hasta formar un bollo suave y liso que no se pegue en las manos.

Lo dejamos reposar hasta duplicar su volumen, luego lo desgasificamos formamos un bollo, lo aplastamos con la mano y cortamos en 8 partes y hacemos bollitos.

Luego con cada bollo lo estiramos con un palote dándole forma rectangular y rellenamos con el jamón y queso, lo cerramos y enrollamos y antes de terminar de enrollar humedecemos con agua. Una vez hecho esto con todos los bollitos colocamos en una fuente enmantecada, dejamos reposar unos 15 minutos, luego lo pintamos con huevo batido y agregamos el queso rallado por arriba.

Lo llevamos a horno precalentado 170° aproximadamente unos 30 minutos y cuando ya están dorados arriba y abajo, retiramos del horno, y dejamos enfriar o si prefieren pueden comerlo tibios. Una delicia sin duda. Y a disfrutar!!!😋💕💕