Colocamos en un bol la harina, el queso, sal, manteca en cubos y el huevo. Unir todo hasta formar una masa suave. Si es necesario para unir la masa agregamos a penas un poquito de leche. En mi caso no fue necesario!

Una vez lista la masa, la estiramos de 1 cm de espesor aproximadamente. Y cortamos en forma circular del tamaño que deseen. Colocamos nuestras galletitas en una placa enmantecada. Si desean pueden espolvorear orégano o sal por encima.