Tarta de hojaldre con frutas
Llevaba todo el fin de semana queriendo hacer esta tarta y ha quedado deliciosa.
Se puede hacer con hojaldre redondo, cuadrado o rectangular.
Elige las frutas que tengas en casa. Yo he usado fresas y kiwis, pero puedes poner plátano, naranja, mango, piña, frambuesas, pera, manzana.
Se le puede poner por encima de la fruta un almíbar o una mermelada para que quede más homogénea y bonita. Yo he preferido ahorrarnos esas calorías.
Espero que os guste!
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Llevaba todo el fin de semana queriendo hacer esta tarta y ha quedado deliciosa.
Se puede hacer con hojaldre redondo, cuadrado o rectangular.
Elige las frutas que tengas en casa. Yo he usado fresas y kiwis, pero puedes poner plátano, naranja, mango, piña, frambuesas, pera, manzana.
Se le puede poner por encima de la fruta un almíbar o una mermelada para que quede más homogénea y bonita. Yo he preferido ahorrarnos esas calorías.
Espero que os guste!
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°. Colocar el hojaldre en el molde y pinchar un poco la base con un tenedor para que no se hinche mucho. Hornear 15 - 20 minutos.
- 2
Mientras tanto hacer la crema pastelera. Batir en un bol 2 huevos y 1 yema. Reservar. Calentar la leche, el azúcar, la harina, un chorrito de esencia de vainilla y los huevos batidos. Calentar durante unos 7 minutos sin dejar de remover. Debe quedar una crema parecida a la natilla. Verter la crema en el hojaldre ya horneado.
- 3
Esperar unos minutos a que se enfríe y mientras tanto cortar la fruta. Colocar la fruta encima de la crema al gusto.
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