Patatas alioli "Barceloneta"
Estas patatas nos las pusieron hace años (vivía aún en casa de mis padres) en la playa de la Barceloneta y me quedé con la copla.
Después las he hecho infinidad de veces...
Adoro esta original forma de comer la típica tapa de patatas alioli.
Patatas alioli "Barceloneta"
Estas patatas nos las pusieron hace años (vivía aún en casa de mis padres) en la playa de la Barceloneta y me quedé con la copla.
Después las he hecho infinidad de veces...
Adoro esta original forma de comer la típica tapa de patatas alioli.
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos las patatas en gajos medianos de 2'5 cm aprox.
- 2
Calentamos abundante aceite en una sartén y cuando esté, ponemos las patatas a freír.
- 3
Una vez fritas y doradas las colocamos en un plato, encima de un papel absorbente.
- 4
Quitamos el papel y agregamos el alioli (2 o 3 cucharadas soperas) y por encima pimentón (1 cucharadita o al gusto).
- 5
Servir calentitas(casi no puedo hacer foto). 😇
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