Alioli

ajo • aceite • limón • sal

huevo entero • limón el jugo • ajo • cúrcuma • aceite vegetal • aceite de oliva • sal

harina • harina • huevos • aceite de oliva • ajo • perejil fresco • chiles piquín

cilantro sólo las hojas, quita los tallos grandes • ajo • huevo • aceite vegetal • aceite de oliva • limón grande el jugo • sal

camarones con cabeza • huevos • harina • aceite vegetal • sal y pimienta • pan molido • alioli, mayonesa y limón

patatas grandes lavadas y cepilladas • apio limpio y desinfectado • de cebolla finamente picada • alioli o 1/3 taza de mayonesa y 3 cucharadas de crema • sal y pimienta

patatas peladas y cortadas en cubitos • zanahorias, peladas y cortadas en cubitos • alioli (recetario) • sal • agua

pechuga de pollo • perejil limpio y muy picado • coditos chicos • de cebolla • mayonesa o alioli (en mi recetario) • de crema espesa, en caso de usar mayonesa • sal de ajo • sal y pimienta

de col (repollo) finalmente rebanado y desinfectado • piña picadas • apio picado y desinfectado • naranja la ralladura • zanahorias peladas y ralladas finamente • Aderezo, mayonesa, alioli, aceite y vinagre. El que gustes

coditos de espinacas, tomates y huevos • pechuga de pollo cocida y deshebrada • de cebolla finamente picada • apio desinfectadas y muy picadas • alioli • mayonesa y 2 de crema • sal y pimienta

barritss de surimi finamente picado • lechuga lavada, desinfectads y muy picada • de cebolla finamente picada • alioli o mayonesa (yo usé alioli) • limón el jugo • crema • tostadas por persona • aguacates en rebanadas • salsa para mariscos • sal

atún en agua • cebolla • tomates muy picaditos • apio limpio, desinfectado y picado • mayonesa o alioli • limón el jugo • huevos cocidos

queso azul o roquefort • crema espesa • alioli o mayonesa

pasta corta, yo usé coditos chicos • se eneldo, lavado desinfectado y picado, con tijera • crema espesa • alioli o mayonesa • sal y pimienta

pechuga de pollo cocida a tu gusto y deshebrada • patatas lavadas, cortadas en cubos y cocidas • de cebolla finamente picada • crema • alioli o mayonesa • sal y pimienta • tomates lavados y picados en trozos pequeños

pechuga de pollo molida • sal de ajo • pan molido • huevos • pimentón dulce • Bollos para hamburguesa con ajonjolí • lechuga limpia, desinfectada y escurrida y rebanada • tomates rebanados • de cebolla finamente rebanada • mostaza, alioli, salsa ketchup • chiles en vinagre (ver mi receta) • aceite vegetal •

harina de hotcakes comercial • mantequilla • jamón de pierna delgadas • queso manchego, gouda, Chihuahua • mostaza • alioli o mayonesa

coditos pequeños • crema espesa • chícharos precocidos o de lata y escurridos • de alioli (ver mi receta) • sal y pimienta • de cebolla finamente picada • agua hirviendo

atún en agua escurridas • de lechuga finamente picada y desinfectada • verduras mixtas precocidas • patatas cortadas en dados pequeños lavadas y hervidas • alioli • sal y pimienta • huevo duro por persona • de cebolla finamente picada • aceitunas sin hueso picadas

chorizo (ver mi receta de chorizo con pimiento y cebollín) • bolillos pequeños por persona • alioli (ver mi receta) • queso gouda, manchego, chihuahua

pechuga de pollo • repollo • alioli • mostaza antigua • sal y pimienta • pan por persona

marlin ahumado • patatas grandes peladas y picadas en trozos pequeños • zanahoria grande pelada y picada en trozos pequeños • perejil limpio, desinfectado y picado • lata chicharros drenados • apio limpio y finamente picado • alioli (ver mi receta) o mayonesa • sal y pimienta • aceitunas sin hueso y picadas • cebolla finamente picada

teleras pequeñas por persona o grande como tu prefieras • queso de puerco de buena calidad • mayonesa, yo he usado alioli con cúrcuma, ve mi receta • lechuga finamente rebanada • cebolla finalmente fileteada • chile chipotle, rajas en vinagre, chile güero • tomate limpio y finamente rebanado • mostaza • Aguacate o palta

Croissant • jamón de pierna de cerdo • queso holandés • alioli • mostaza Dijon

pechuga de pollo cocida • patatas cortadas en cubitos y cocidas • lechuga limpia, desinfectada y muy picada • verduras mixtas precocidas • alioli o mayonesa • limón ralladura • sal y pimienta • cebolla muy picada

salmón en agua • col rallada • alioli • verduras chips precocidas • sal y pimienta • cebolla finamente picada