Pan
1 taza de harina
1/4 cucharadita de bicarbonato
4 huevos grandes
2/3 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
3 cucharadas de aceite

Relleno
2 tazas de crema para batir
7 cucharadas de azúcar
8oz queso crema
3 cucharadas de crema agria
3 cucharadas de crema para batir
1 cucharadita de vainilla

Café
2 cucharadas de café instantáneo
2 cucharadas de azúcar
1/2 taza de agua
4 cucharadas de brandy

Cacao en polvo al gusto

Hono a 350 fh
Batir los huevos hasta que esponjen y triplican su volumen, agregar el azúcar, aceite y vainilla, agregamos poco a poco la harina con el bicarbonato previamente cernida, y vertemos. En un molde con papel en el fondo y sin engrasar el molde por las orillas, llevamos al horno por 15 a 20 minutos.

Relleno
Batir la crema con el azúcar y vainilla reservar, en otro recipiente mezclamos el queso, crema agria y crema para batir juntamos ambas mezclas y mezclamos muy bien.

Café
Vertemos el café en el agua, el azúcar y brandy mezclamos muy bien,

Armado
Partir el pan por la mitad ya frío, pincelamos el pan con el café rellenar con la mitad del rellenó, y agregamos el otro pan y pincelamos con el café vertemos la mezcla restante del relleno y emparejar lo más posible, refrigerar los 2 horas sacar y espolvorear con cacao en polvo.

Para ver la preparación
https://youtu.be/esWqceJWano