En una olla sofreímos el ajo y en láminas y la cebolla picada. Cuando esté doradito, sacamos el ajo y añadimos los guisantes y los champiñones. Lo pinchamos todo junto.

Una vez que esté la verdura hecha, ponemos el caldo y dejamos hervir todo junto.

Añadimos el queso tierno y movemos para que se vaya integrando con el resto de ingredientes. Añadimos sal y pimienta.

Por último, trituramos todo con la batidora y pasamos por el chino si fuese necesario.

Servimos... ¡y a disfrutar! ☺️