Se trocean las alitas y se enharina, en una sartén con abundante aceite y cuando está caliente, se van friendo bien, se reservan.

Para la salsa picante, se mezclan unos 75 gramos de Ketchup y tomate frito, se pone la punta de una cucharita de café de pimienta cayena, media cucharadita de ajo molido y media de cebolla.

Se mezcla bien y se mete 2 minutos al microondas, cuando se saca, se pone en un bol pequeño de acompañamiento o bien servir por encima, salud.