En un bols poner el huevo y el azúcar y mezclar por 3 minutos

Y agregar el aceite y esencia de vainilla y mezclar por 2 minutos

Y por último agregar la harina e incorporar y amasar y enbolver en una bolsa o papel film

Y llevar a la heladera por 1 hora y luego sácala y enmanecar o enhaceitar y henharinar un molde o tartera

Y estirar y poner en la tartera o molde en un plato poner el membrillo o batata y 2 cucaharadas de agua y aplastar y ponerlo a la tartera o molde

Y con la masa que sobramos hacer las tiras y acomodarlas en la pasta frola y llevar al horno por 30 a 40 minutos

Apagar el horno y dejarlo enfriar ahí en el horno(no sacar en caliente porque se ta va a romper) y (opcional) pasarle por arriba almíbar y espolvorearle coco rallado

Y listo🏵🍊😊😘🤗 a disfrutar