Para preparar la salsa de tomate en un vaso batidora poner los tomates naturales,
echar aceite de oliva, dos cucharadas pequeñas de azúcar, una cucharada pequeña de
sal y dos cucharadas pequeñas de orégano. Batir la salsa de tomate.

Echar harina en la mesa de trabajo, estirar la masa de pizza y dar la forma.

Echar la salsa de tomate, añadir la cebolleta picada fina, echar la mozzarella rallada,
poner trozos de queso brie y añadir trozos de sobrasada.

Llevar la pizza de sobrasada al horno, si no tienes piedra para hornear, poner sobre la
placa lo más abajo. Horno 250ºC durante 10-12 minutos.

Mientras que se cocina la pizza de sobrasada, vamos a preparar la vinagreta de miel.

Una cucharada de miel, una cucharada pequeña de vinagre de Módena, cuatro
cucharadas pequeñas de aceite de oliva y pimienta negra molida. Remover bien la
vinagreta de miel.

Sacar la pizza y poner sobre una rejilla. Echar la vinagreta de miel sobre la pizza
sobrasada.