Pizza Margarita súper fácil
La pizza margarita es de origen italiano, la cual se creó como pizza tricolor en honor a su bandera. Por eso lleva el tomate por el rojo, el blanco del queso y el verde con la albahaca. En mi caso solo conseguí deshidratada, pero lo ideal es fresca. Además le agregué aceitunas, ¡porque me encantan! La cantidad de salsa de esta receta, alcanza para 3 pizzas.
Pizza Margarita súper fácil
La pizza margarita es de origen italiano, la cual se creó como pizza tricolor en honor a su bandera. Por eso lleva el tomate por el rojo, el blanco del queso y el verde con la albahaca. En mi caso solo conseguí deshidratada, pero lo ideal es fresca. Además le agregué aceitunas, ¡porque me encantan! La cantidad de salsa de esta receta, alcanza para 3 pizzas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Iniciamos con la preparación de la masa, para esto si usas levadura fresca, la mezclas aparte con una parte del total del agua, una cucharada de harina y azúcar y la dejas reposar para que se active.
- 2
Aparte, en un bowl, echamos la harina, hacemos un hueco al centro, colocamos por el borde la sal y al medio volcamos la levadura, agregamos el aceite, el agua y mezclamos bien desde el centro hacia afuera con una espátula.
- 3
Cuando se hayan incorporado los líquidos, terminamos de incorporar ingredientes en una mesada o superficie plana y empezamos a amasar hasta lograr una masa suave y homogénea.
- 4
Dejamos reposar durante una hora o hasta doblar su volumen.
- 5
Mientras tanto, preparamos la salsa, para esto picamos la cebolla, el ají pimentón y el ajo, lo salteamos en una sartén, cuando esté transparente la cebolla, agregamos el chorrito de vino (en caso que uses) y dejamos hervir por 1 minuto.
Agregamos el puré de tomate, albahaca, sal y pimienta, azúcar. Y dejamos hervir 10 minutos más.
- 6
Continuamos con la masa, le damos forma de pelota o bollito y aplanamos con un rodillo o palo de amasar, preparamos la bandeja donde la horneamos rociando un poco de aceite. Volcamos la masa y la acomodamos bien a la bandeja.
- 7
Untamos la salsa, colocamos el queso y la albahaca. Hornear todo junto por 10 minutos en horno fuerte (200 C) y listo! A disfrutar!
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