Pan integral en molde con linaza y chía
He visto muchas recetas de este pan, y estoy concluyendo que mucho va en la mano del panadero. Quedó muy rico pero aún no doy con lo esponjoso que quisiera...
Pan integral en molde con linaza y chía
He visto muchas recetas de este pan, y estoy concluyendo que mucho va en la mano del panadero. Quedó muy rico pero aún no doy con lo esponjoso que quisiera...
Paso a paso
- 1
En 1/2 taza de agua tibia disolver la levadura con 1 cucharadita de azúcar y esperar 10 minutos hasta que leude.
- 2
En un bowl verter la harina en forma de volcán. mezclar la harina integral con el aceite, la sal y las semillas. poner la levadura leudada y volver a mezclar con la otra 1/2 taza de agua tibia.
- 3
Revolver la masa hasta mezclar muy bien todos los ingredientes. Colocar la masa en un molde enmantequillado y enharinado. Dejar reposar en un lugar tibio por 1 hora hasta que doble su volumen. colocar un chorrito de aceite arriba y espolvorear avena. dejar tapadito.
- 4
Precalentar el horno y hornear 50 a 60 minutos a 180 grados.
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