Aloo Tikki —Croquetas de patata indias—
Y con esta extraordinaria y facilísima receta, terminamos nuestro viaje gastronómico y virtual por la India; ya que como las expectativas culinarias superaron a la realidad, será una cocina que no dejaremos de lado ❤️🕉🇮🇳❤️
Y sólo me queda volver a felicitar y darle las gracias a mi madre, no sólo por estar ahí, siempre que la ha necesitado; por darme la mano, antes de caer; por apoyarme en mis excentricidades y en mi cordura; por brindarme su tiempo, sin exigir nada a cambio...
sino también por ser la mejor cumpleañera y dejarse llevar por la familia bien loca que le ha tocado ❤️💗❤️
Al pensar en el maravilloso país de Mahatma Gandhi, aparte de proyectar Bollywood, lo que nos viene a la cabeza son sus especias, con sus sabores picantes y matices profundos. Es decir, todas esas sensaciones que reflejan su cultura y que podemos experimentar en platos tan sencillo como el aloo tikki —aperitivo famoso y muy extendido de la gastronomía india—.
❤️🇮🇳🕌🕉👳🏾♀️ 🕉🕌🇮🇳❤️
Aloo Tikki —Croquetas de patata indias—
Y con esta extraordinaria y facilísima receta, terminamos nuestro viaje gastronómico y virtual por la India; ya que como las expectativas culinarias superaron a la realidad, será una cocina que no dejaremos de lado ❤️🕉🇮🇳❤️
Y sólo me queda volver a felicitar y darle las gracias a mi madre, no sólo por estar ahí, siempre que la ha necesitado; por darme la mano, antes de caer; por apoyarme en mis excentricidades y en mi cordura; por brindarme su tiempo, sin exigir nada a cambio...
sino también por ser la mejor cumpleañera y dejarse llevar por la familia bien loca que le ha tocado ❤️💗❤️
Al pensar en el maravilloso país de Mahatma Gandhi, aparte de proyectar Bollywood, lo que nos viene a la cabeza son sus especias, con sus sabores picantes y matices profundos. Es decir, todas esas sensaciones que reflejan su cultura y que podemos experimentar en platos tan sencillo como el aloo tikki —aperitivo famoso y muy extendido de la gastronomía india—.
❤️🇮🇳🕌🕉👳🏾♀️ 🕉🕌🇮🇳❤️
Paso a paso
- 1
Hervimos las patatas peladas y cortadas —para que la cocción sea más rápida— con un poco de sal. Cuando estén hechas, sacamos y escurrimos. Cocemos los guisantes y también escurrimos.
- 2
Aplastamos las patatas y los guisantes hasta obtener una masa tipo puré.
- 3
Añadimos las especies, y mezclamos hasta que todos los ingredientes se integren.
- 4
Con las manos, le damos forma a estas curiosidad croquetas de patatas, dándoles un tamaño mediano, algo aplanado.
- 5
En aceite caliente, vamos friendo las croquetas, y las volteamos para que se doren por ambos lados.
- 6
A disfrutar!
Recetas similares
-
Croquetas de atún y papa Croquetas de atún y papa
Ideal para fiestas infantiles, no hay quien se resista a ellas, Croquetas de atún, papas y consomé empanadas y fritas en aceite.
-
Croquetas de papa, jamón y panela Croquetas de papa, jamón y panela
#rápidas suaves crujientes por fuera y suaves por dentro
-
Croquetas indias rellenas con queso "Aloo Tikki" Croquetas indias rellenas con queso "Aloo Tikki"
#mirecetario #CookpadCocinaConAlexa
-
Croquetas de Patata - Tapa Croquetas de Patata - Tapa
Me considero adicta a las croquetas en todas sus variedades. Tenía ganas de probar esta receta, a mi manera.
-
Croquetas de patatas al curry Croquetas de patatas al curry
#lacroquetamáscroqueta
-
Croquetas de patata Croquetas de patata
Esta es una receta muy sencilla que aprendi de mi madre quien, a su vez, la aprendió de la suya. Os animo a hacerla ya que a pesar de su sencillez, el resultado es que estas croquetas estan buenísimas!!.
-
Croquetas de patata Croquetas de patata
Una sustitución de la bechamel, con el relleno de vuestra preferencia. Yo las he hecho de jamón y cebolla.
-
Croquetas de tortilla de patata Croquetas de tortilla de patata
Dos de los platos más comidos en España en uno, tortilla de patata pero de bocado.
-
Croquetas patateras Croquetas patateras
Super facil. Si te sobran patatas no te olvides de las corquetas patateras.Seguro que los peques se vuelven locos por ellas.Una manera de que coman pescado sin un -diuuj que mal huele -no me gusta - puedo dejarlo?
Nerea Amarelle -
-
Croquetas de Patata Croquetas de Patata
Darle una oportunidad a estas croquetas que en vez de bechamel llevan patata.
-
Croquetas de patata Croquetas de patata
Fáciles, rápidas y deliciosas. Siempre que no os guste un ingrediente podéis cambiarlo por cualquiera que prefiráis.
Más recetas
Comentarios (13)