Este platillo es derivado de los chepiles que es una recta antigua de la región de la Mixteca.

Hoy me siento algo agripada y como no contaba con pollo o carne de res para un caldo se me ocurrió hacer un caldo simple de camarón

Este caldo es de larga cocción, su sabor se va potenciando según el tiempo que le demos para cocinarse .Se sugiere comer caliente y acompañar con algún chile y tortillas.

Anteriormente había hecho caldo de papas pero no me salía rico y encontré una receta que me ayudó a perfeccionar mi caldo.

Caldo quita hambre decían los caporales en el rancho y se acostumbra mucho desde época de lluvias o aguas como se le dice en el rancho, se comía con salsa y tortillas todo calentado en brazas de leña .#Jalisco

Este receta es una receta de la comida china en Tijuana, y no se si se encuentre en todos los restaurantes chinos, por que aqui en Sevilla he recorrrido varios y no encuentro los mismos platilllos que en mi estado, baja california.Vídeo: caldo de napa

Receta de mi abuela. Es un platillo tradicional de Campeche, muy rico y nutritivo. Este caldo es de Pargo, se puede hacer de cualquier otro pescado, los vendedores te ayudan a escoger que tipo de pescado puedes utilizar, ya que unos saben mejor fritos o en otro guisado. Tiempo de preparación 15 min.

Con el frío se antoja comer algo caliente y sabroso, que mejor que un buen caldo de pollo.

Un sencillo caldo de frijol con diferentes ingredientes que complementan y resalta el sabor

El caldo Tlalpeño tiene su origen en Tlalpan que era un pueblo al sur de la Ciudad de México y ahora es una de sus delegaciones. Dice la historia que allá por 1920, el sistema de transporte de la ciudad era por tranvía; los había eléctricos y de mulitas. Uno de los recorridos pasaba por la estación de Tlalpan a la orilla del pueblo, donde se daban cita diferentes vendedores de comida para los viajantes.Eran antojitos en su mayoría, pero había una señora que llegaba a vender su caldo de pollo diferente de cómo se conocía. Ella le ponía chile chipotle, aguacate y queso, además de las verduras y tortillas recién hechas. Fue así como nació este delicioso caldo, ya que la gente comenzó a nombrarlo “el caldo de Tlalpan” y de ahí Tlalpeño, cuya fama se ha extendido por todo el país.

Una caldo facilísimo y económico de cocinar

Este caldo es un clásico. En muchos restaurantes de mariscos, te reciben con un vaso pequeño de este caldo. Es una receta muy sencilla, de pocos ingredientes, pero muy rica y reconfortante. ॐ