Batir las 4 claras de huevo con los 200 gr de azúcar y 4 gotas de jugo de limón. Hasta que este a punto nieve. Reservar en el refrigerador.

Para la masa agregar 250 gr de harina, la mantequilla, 100 gr de azúcar y el huevo, mezclar hasta que quede una masa homogénea. Enmantequillar o aceitar un molde y agregar la masa.

Llevar al horno precalentado a 180 grados por 15 minutos.

Mezclar la leche condensada con el zumo de limón y esparcir sobre la masa ya horneada, decorar con el merengue y llevar al horno durante 10 minutos a 180 grados o antes si el merengue está dorado.

Listo a disfrutar. 👌