Cernir la harina en un tazón. Mezclar con el azúcar y la leche en polvo.

Entibiar el agua y disolver en ella la levadura fresca. Agregar a tu mezcla y revolver.

Formar una masa e incorporar la mantequilla y la margarina a temperatura ambiente.

Ponchar, pesar masas de 48 gr, cada una, rellenar con queso crema y bolear.

Poner papel encerado en la charola, colocar encima los bollos, barnizar con huevo y decorar con ajonjolí negro.

Fermentar una vez más y hornear a 180°C por 8 minutos o hasta que doren.