BIZCOCHUELO DE 🍊NARANJAS 🍊 Y.....🇦🇷🧉🌿🇦🇷🍃YERBA MATE 🍃🇦🇷🌿🧉 🇦🇷

En un paseo que hice a PUERTO IGUAZÚ, más precisamente a nuestras 🇦🇷CATARATAS DEL IGUAZÚ🇦🇷fuimos en excursión de visita a varios lugares, algunos más lejos cómo las Ruinas de San Ignacio o las Minas de Wanda y otros tan cerquita como el Hito Tres Fronteras, Ciudad del Este (cruzando con la lancha hacia la otra orilla por (tur de compras), o por ejemplo a la ARIPUCA bellísimo lugar ( en el cual se concientiza sobre la tala de árboles indiscriminada y el cuidado del medio ambiente) En la entrada te proveen de agua caliente para tus mates (si llevas termo) y yerba mate.Recorriendo las instalaciones tenés pequeños locales donde venden artesanías (muchas hechas por los indios) y también podes degustar por ejemplo en un puesto de comidas y dulces el helado de yerba mate 🍦🍃🧉🌿🍦(me gustó mucho) si te gusta el mate cocido te va a encantar.También probé los cuadraditos de yerba mate 🌿🧉 🍃que ya nos los habían ofrecido en el hotel Cataratas.Son una exquisitez, jamás los hice hasta que buscando distintos budines en internet con asombro los encontré!!👏🤗👏Y los habían hecho en cocineros Argentinos👏🇦🇷🍃🧉🌿🧉🥧Si es de tu agrado que la masa al cortarlo sea verde tenes que hacer el mate cocido bien cargado, colocar 50 grs más de azúcar a la preparacion y suplantar el jugo de las naranjas por mate cocido, (No así la ralladura, es fundamental ponerla por el sabor cítrico que aporta).Es necesario que a ojo vayas utilizando el mate cocido a medida que la masa lo vaya absorbiendo🤩🧉🍃👏
BIZCOCHUELO DE 🍊NARANJAS 🍊 Y.....🇦🇷🧉🌿🇦🇷🍃YERBA MATE 🍃🇦🇷🌿🧉 🇦🇷
En un paseo que hice a PUERTO IGUAZÚ, más precisamente a nuestras 🇦🇷CATARATAS DEL IGUAZÚ🇦🇷fuimos en excursión de visita a varios lugares, algunos más lejos cómo las Ruinas de San Ignacio o las Minas de Wanda y otros tan cerquita como el Hito Tres Fronteras, Ciudad del Este (cruzando con la lancha hacia la otra orilla por (tur de compras), o por ejemplo a la ARIPUCA bellísimo lugar ( en el cual se concientiza sobre la tala de árboles indiscriminada y el cuidado del medio ambiente) En la entrada te proveen de agua caliente para tus mates (si llevas termo) y yerba mate.Recorriendo las instalaciones tenés pequeños locales donde venden artesanías (muchas hechas por los indios) y también podes degustar por ejemplo en un puesto de comidas y dulces el helado de yerba mate 🍦🍃🧉🌿🍦(me gustó mucho) si te gusta el mate cocido te va a encantar.También probé los cuadraditos de yerba mate 🌿🧉 🍃que ya nos los habían ofrecido en el hotel Cataratas.Son una exquisitez, jamás los hice hasta que buscando distintos budines en internet con asombro los encontré!!👏🤗👏Y los habían hecho en cocineros Argentinos👏🇦🇷🍃🧉🌿🧉🥧Si es de tu agrado que la masa al cortarlo sea verde tenes que hacer el mate cocido bien cargado, colocar 50 grs más de azúcar a la preparacion y suplantar el jugo de las naranjas por mate cocido, (No así la ralladura, es fundamental ponerla por el sabor cítrico que aporta).Es necesario que a ojo vayas utilizando el mate cocido a medida que la masa lo vaya absorbiendo🤩🧉🍃👏
Paso a paso
- 1
Colocar en un recipiente la manteca a temperatura ambiente (cortada en cubos) junto con el azúcar e integramos ambos hasta formar una crema arenosa.Agregamos la ralladura de naranja y unimos a la mezcla anterior
- 2
Colocamos los huevos, el aceite y batimos uniendo todo
- 3
Mezclar el polvo de hornear con la harina e ir intercalando con el jugo de naranja y el mate cocido
- 4
Queda una mezcla más bien líquida y muy suave como se ve en la foto ya colocada en el molde enmantecado y enharinado
- 5
Lllevamos a horno precalentado a temperatura media
- 6
Prepare 1 jarro (medida de té) de azúcar con un poco de agua como para hacer un almíbar líquido, cuando todavía el azúcar no se había disuelto y con el bizcochuelo en caliente lo desparramé arriba del mismo donde había cortado en rodajas una naranja y le puse por arriba salsa TAHITI de caramelo
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(MÉXICO) Es una receta divertidísima de hacer y ya sea que desees servir un postre ligero en fechas decembrinas o en cualquier otra temporada. También pueden ser el complemento perfecto de un delicioso pastel.En el siglo XVIII las oficinas de la Santa Inquisición en México (entonces conocido como Nueva España) empezaron a recibir alarmantes reportes de una nueva actividad realizada por las personas en ciudades y pueblos en los días que duraba el novenario previo a Navidad (aunque en realidad surgen a finales del siglo XVI). La gente salía al atardecer de sus casas después de haber terminado el Rosario en grupo, cargando figuras de la Virgen María y el Señor San José y actuaban a que "pedían posada" en una casa y otra, de ahí un famoso villancico "En el nombre del Cielo os pido posada..." y eran rechazados en varias ocasiones (todo era juego) hasta que finalmente en una de las casas de las que ya salían los deliciosos olores del ponche alguien contestaba cantando "Entren Santos Peregrinos reciban este mesón, que aunque es pobre la morada os la doy de corazón". Entraban a compartir el ponche y la cena, cuando los invitados se marchaban el anfitrión les obsequiaba una ración de naranjas y cacahuates (maní) para llevar a sus casas y al otro día se repetía la operación para ir a dar a otra casa de la calle o el pueblo para cenar y así durante nueve días. El Santo Oficio los acusó de profanos al principio pero este uso se consolidó como la tradición de las Posadas en todo México. Este postre lleva naranjas y cacahuates para conmemorar aquellas celebraciones ya hoy casi extintas pero que todavía me tocó vivir en la década de los 90. El Duende de Azúcar y Sal -
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