Bollos rellenos de jamón y queso

Name: Bollos rellenos de jamón y queso
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 315 g harina suave; 30 g azúcar; 15 g leche en polvo; 15 g levadura en polvo; 175 ml agua; 15 g mantequilla; 15 g margarina; 200 g jamón; 30 g ajonjolí

Cristina Luiz Contreras @cook_28276462

Riquísimos para disfrutar en familia👌😋
#bollos204

Bollos rellenos de jamón y queso

Cristina Luiz Contreras @cook_28276462

Riquísimos para disfrutar en familia👌😋
#bollos204

Guardada

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Ingredientes

1h 30 min

6 raciones

315 gharina suave
30 gazúcar
15 gleche en polvo
15 glevadura en polvo
175 mlagua
15 gmantequilla
15 gmargarina
200 gjamón
30 gajonjolí

Guardada

Paso a paso

1h 30 min

1

Cernir la harina y mezclar con el azúcar y la levadura.
2

Agregar los líquidos (leche y agua tibia)
3

Mezclar hasta formar una masa e incorporar la mantequilla y la margarina.
4

Poner la masa en un bowl, le agregamos un poquito de aceite para evitar que se pegue y dejar fermentar hasta que doble su tamaño.
5

Ya fermentada nuestra masa, la cortamos, pesando pequeñas cantidades de 48 gramos.
6

Extender la masa y agregar nuestro relleno. Doblar cuidadosamente y boleamos.
7

Precalentamos el horno. Barnizamos con huevo y agregamos el ajonjolí.
8

Horneamos a 180° hasta que doren ligeramente. Los sacamos y dejamos reposar unos minutos.
9

Y listo a disfrutar.