ALITAS DE COLIFLOR CON ENSALADA (VEGANO)

Name: ALITAS DE COLIFLOR CON ENSALADA (VEGANO)
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza harina de garbanzos; 1 cucharada grande harina; 1 cda polvo de hornear; Condimentos a gusto. Además agregué sésamo y semillas de amapola; 1 chorro generoso de cerveza fría; cantidad necesaria Agua helada; 1 coliflor mediana a chica bien a punto; Aceite en cantidad necesaria para freír; Zanahoria rallada; Repollo rallado; Remolacha cruda rallada; feta Tofu marinado estilo; Manzana verde; Nueces; Pasas de uva; Pasas de arándano; Vinagre de frutos rojos; Pizca sal; Aceite de oliva

Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

Montevideo

A los niños que son difíciles para la coliflor les va a encantar! Se puede hacer con brócoli pero a mí me gusta mar hervido el brocolito...

ALITAS DE COLIFLOR CON ENSALADA (VEGANO)

Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

Montevideo

A los niños que son difíciles para la coliflor les va a encantar! Se puede hacer con brócoli pero a mí me gusta mar hervido el brocolito...

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 h

4 raciones

Para la tempura
1 tazaharina de garbanzos
1 cucharada grandeharina
1 cdapolvo de hornear
Condimentos a gusto. Además agregué sésamo y semillas de amapola
1 chorrogeneroso de cerveza fría
cantidad necesariaAgua helada
La coliflor
1coliflor mediana a chica bien a punto
Aceite en cantidad necesaria para freír
La ensalada
Zanahoria rallada
Repollo rallado
Remolacha cruda rallada
fetaTofu marinado estilo
Manzana verde
Nueces
Pasas de uva
Pasas de arándano
Vinagre de frutos rojos
Pizcasal
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Comenzamos cortando la coliflor
2

Preparamos la tempura en un recipiente que nos permita poner la coliflor y retirar sin problemas.
3

Es ideal que la tempura no quede demasiado cremosa ni demasiado líquida. Revolver en círculos agarrando de a poco los secos
4

Sumergir los trozos de coliflor en la tempura cuidando que quede bien embebido
5

Calentar bien el aceite en la sartén y cocinar hasta que quede tierno y dorado. Debe quedar al dente o se puede romper
6

Terminado este proceso mezclamos todos los ingredientes de la ensalada y listo! Podés agregarle un poquito de mayonesa si eso ayuda a los peques a comerla
7

Emplatado... Es lo que más me gusta! Se puede mojar las alitas en salsa de soja o salsa Teriyaki (es mi preferida)

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Cooksnaps

Guardada

Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

domingo, 07 de febrero de 2021 a las 04:16 PM

Montevideo

Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured

Comentarios (5)

Sandri 🌿 @soldeinvierno

miércoles, 10 de febrero de 2021 a las 05:42 PM

¡Tremendo, Vic! 🤤👏👏👏 Y esa ensalada super completa y rica 😋

Recetas similares

Más recetas