Pepitos rellenos de crema pastelera

Name: Pepitos rellenos de crema pastelera
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 bolsas hot dog; Azúcar; 70 gramos azúcar; 500 ml leche; 50 gramos harina; 2 yemas; 2 huevos enteros (yema y clara); 1 cucharada azúcar vainillado o de esencia de vainilla

Marina HP @marinaherrerap

Una tarde de domingo con muchas ganas de azúcar se me ocurrió la brillante idea de hacer esto 🤗

Pepitos rellenos de crema pastelera

Marina HP @marinaherrerap

Una tarde de domingo con muchas ganas de azúcar se me ocurrió la brillante idea de hacer esto 🤗

Guardada

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Ingredientes

30 min

12 raciones

Para los panes
2 bolsashot dog
Azúcar
Para la crema pastelera
70 gramosazúcar
500 mlleche
50 gramosharina
2yemas
2huevos enteros (yema y clara)
1 cucharadaazúcar vainillado o de esencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Cogemos los panes y los freímos, el aceite tiene que estar caliente, solo vuelta y vuelta, si se deja mucho tiempo se queman.
2

Una vez fritos, echardo en un plato con azúcar y rebozarlo (Hay que hacerlo al momento para que el azúcar se pegue al pan). Cuando tengamos ya listos los panes, empezamos a hacer la crema pastelera. En mi caso la voy a hacer en Thermomix.
3

Si no lo hacéis en la Thermomix, mezclar la leche, la harina, los huevos, las yemas, el azúcar vainillado y el azúcar en una cacerola y parar el fuego antes de que llegue a hervir (cuando esté la crema espesa y caliente) Si se hace con Thermomix, mezclamos todos los ingredientes en el vaso 7 min/90° vel 4.
4

Cuando tengamos la crema pastelera lista hay que abrir el pan y rellenarla al momento, para que se cuaje.
5

Y.... ¡¡¡LISTO!!! Están deliciosos 😍