Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos nuestros ingredientes a ocupar para la masa
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En un recipiente mezclaremos todos nuestros ingredientes secos (leche en polvo, harina, levadura)
- 3
En nuestro lugar de trabajo pondremos nuestros ingredientes secos
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Haremos un pequeño “volcán” con nuestra harina, como el que se muestra en la imagen
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De ahí iremos agregando poco a poco el agua tibia
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Ya que tengamos una mezcla un poco homogénea agregaremos la mantequilla (yo la derretí)
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Amasaremos muy bien hasta tener una masa flexible como se muestra en el video
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De ahí agarraremos un bowl y dejaremos fermentar nuestra masa (ponerle un trapo al bowl para que así el calor se guarde dentro del
Bowl)
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Pasados aproximadamente 25 min (en mi caso) ya estará fermentada la masa. Yo lo dejé en el sol ya que en el lugar en donde estoy hace mucho frío
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Cuando la masa ya esté al doble de su tamaño pasaremos a poncharla y a dividirla en partes iguales
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Apartaremos nuestros ingredientes a utilizar para el relleno
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Aplastaremos un poco la masa para poner el queso crema en el medio
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De ahí cerraremos el círculo haciéndole un pequeño pellizco
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Este paso es importante ya que pasaremos a bolear nuestros bollos, como se muestra en el video
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Pasaremos nuestros bollos a un recipiente
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Dejaremos fermentar
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Nuestras fermentan nuestros bollos pondremos el horno a calentar a 180 grados C.
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Ya fermentados nuestros bollos se verán así
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De ahí batiremos un huevo y lo untaremos con una brochita
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Agregaremos el ajonjolí a los bollos
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Llevaremos nuestros bollos al horno
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Llevados aproximadamente 25 minutos vamos a sacar nuestros bollos de horno
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Y ahora si ¡¡Listos para disfrutar!! 😋
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