Mini mostachón keto sin lácteos
Esta receta la preparamos en el taller de Cookpad Home Academy con @Bibi y me encantó. Tiene todo lo que me gusta: una galleta crocante con almendras en mi caso, crema y frutos rojos, de mis cosas favoritas en el mundo. Y además de todo eso es keto y también apta para la dieta que estoy llevando, pues no tiene azúcar ni lácteos! Pues esta si que es #conamorpara mi 😂😂 porque tiene todo lo que me gusta! #dmafase3
Mini mostachón keto sin lácteos
Esta receta la preparamos en el taller de Cookpad Home Academy con @Bibi y me encantó. Tiene todo lo que me gusta: una galleta crocante con almendras en mi caso, crema y frutos rojos, de mis cosas favoritas en el mundo. Y además de todo eso es keto y también apta para la dieta que estoy llevando, pues no tiene azúcar ni lácteos! Pues esta si que es #conamorpara mi 😂😂 porque tiene todo lo que me gusta! #dmafase3
Paso a paso
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Pulverizar el xilitol con un molinillo o licuadora. Batir las claras a nieve y luego agregar en forma de lluvia el endulzante. Continuar batiendo hasta conseguir un merengue con buen brillo y firme.
- 2
Agregar la harina de almendras y las almendras picadas e incorporar con movimientos envolventes. Colocar en un molde de silicon. Yo elegí hacerlos pequeñitos pero también puedes utilizar un molde mas grande. Coloque el merengue con una cuchara y le hice un huequito en el centro. Hornear por aproximadamente 15 minutos. Esperar para desmoldar porque estara fragil.
- 3
Batir la crema con el endulzante a gusto. Sólo incorporamos un poco de aire pues ya estara bastantr densa. Rellenar las galletas y decorar con frutos rojos.
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